瑞彩三周年,吉时耀星城

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瑞彩三周年,吉时耀星城

The St. Regis Changsha

Three-Year Anniversary

April 26 to 29, 2020

| 叁生有幸 |

FROM

2017.4.27

TO

2020.4.27

三年的陪同纸短情长

长沙瑞吉酒店

开业至今的每一步

吾们都走得稳定扎实

遇上的难得众数

惊喜也众数

但主要的是

吾们站在各自的轨道上

也能携手同走这一段

| 一举两得 |

FROM

2020.4.28

TO

2020.4.29

中餐厅主厨黄德辉师傅

带领其特出厨师团队

为长沙瑞吉酒店三周年

带来宴庭来宾品鉴晚宴

Three-Year Anniversary Chef's Table

By Chef Wilson Wong

三周年来宾品鉴晚宴

七道式精品粤菜晚宴

融相符主厨黄师傅精湛技艺与稀奇口感

每一道菜都表现以宴庭式色、香、味

以此致敬长沙瑞吉酒店瑞彩三周年

「广州西关喜从天降」

啖一口普洱后口腔清亮不已,先食几味黄师傅精提细选的广式经典幼点心,开胃,也足够了宴庭饭局的仪式感。

「侨乡陈皮辽参汤」

以富含营养的辽参为主材料,

融相符十年陈皮慢炖而成,

参汤浓重而不稠,清香而不腻。

「海胆龙太子」

鲜嫩爽口的龙虾肉

鲜香馥郁的炸海胆

这道美味讲究“极鲜”

扑鼻而来的浓浓鲜味

丝毫不觉得腥咸

逆而让海胆入口即化

龙虾肉更富有层次感

「脆皮雪花牛肉」

雪花牛肉以别样详明而惊艳味蕾

黄师傅将其裹以一层薄却酥脆的面皮

烹至松柔而富有嚼劲

让牛肉自己的甘甜徐徐消融至口腔

更觉肉汁鲜嫩不已

「伊比利亚暗毛猪蜜汁叉烧」

叉烧以一字梅肉做质料,腌制秘制酱料静置8幼时,通过荔枝木的矮温烧制,锁住肉质中的汁水和油脂香,末了以玫瑰露酒以及意大利玫瑰盐和海盐相结相符的盐粒浇制。上益叉烧酱的叉烧被切成幼块,肉质晶莹剔透,电子配件能够清亮望见胖瘦相间的纹理,香甜不腻。

「暗松露鲍鱼酿乳鸽」

火候刚益的乳鸽

与稀奇鲍鱼碰撞

暗松露的稀奇味道发挥作用

不光经典,更属珍馐

「金汤桑叶功夫鲫鱼」

味道鲜嫩、鱼肉嫩滑、汤汁浓重而口感松柔,

黄师傅用他独门剔骨法剔除鱼骨,只剩鲜甜鱼肉,

嫩滑的口感,足够汲取了汤汁,相等美味!

「燕窝金姜撞奶拼云顶雪山包」

在此次饭局的甜品上,黄师傅也下足了功夫:

偏凉性的燕窝添以姜丝与牛奶便能往其凉性而更添发挥其奏效,配上一个云顶雪山包,柔柔糯糯的口感愈发让人心生喜悦。

【 瑞彩三周年 | 宴庭饭局 】

广式迎宾茶

幼青柑普洱茶

广州西关喜从天降

龙井水晶虾饺、暗松露带子烧麦、广府云吞

红豆高桶葡挞、姜汁烧肉糕

侨乡陈皮辽参汤

海胆龙太子

脆皮雪花牛肉

伊比利亚暗毛猪蜜汁叉烧

暗松露鲍鱼酿乳鸽

金汤桑叶功夫鲫鱼

燕窝金姜撞奶拼云顶雪山包

炎带时令鲜果盘

宴庭饭局 1288元 / 位

点击购买【 瑞彩三周年 | 宴庭饭局 】

| 一起陪同 |

FROM

2020.4.26

TO

2020.4.27

感恩三年来

一首走过的每镇日

都有你们尽情的参与

或住上几日

或品味佳肴

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