你清新什么是酸面包吗?(科普当然酵母以及酸面包的做法)

原标题:你清新什么是酸面包吗?(科普当然酵母以及酸面包的做法)

这一次,真的不是吾要勾引你做面包,而是他 ▼

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Paul Hollywood ,BBC上火(帅)得不要不要的欧包行家,从幼就跟父亲学烘焙,曾是众家著名酒店首席烘焙师。而Paul团队拍摄的6集面包制作系列节现在,手机电池更是公认的「 烤前必望纪录片」,当然,最主要的照样讲(da)解(shu)超(zhang)详(de)细(shuai)。

「最益的面包来自于自家的烤箱……烤面包是一件很幼我的事。」今天想隆重分享的,是Paul叔这系列纪录片中的最高潮:当然酵母,以及各式酸面包的做法。

① 如何在家自制当然酵母?

② 经典酸面包做法

③2款花式酸面包做法

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